Błyskawiczne eklerki są znakomitym przepisem dla osób, które nie potrafią lub nie mają czasu ich robić. Takie eklerki przygotowuje się w 10 minut, chyba, że macie wyjątkowo powolne ruchy😁 W końcu są to eklerki prawie z gotowych składników. Tak zrobione eklerki są mało wymagającym deserem, którym wszyscy się zachwycają
Składniki:
- około 200 g podłużnych biszkoptów
- 330 ml śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- około 100 g rozpuszczonej mlecznej lub gorzkiej czekolady
Z podanych składników wyszło mi około 20 błyskawicznych eklerków. Biszkopty najczęściej przekładam masą śmietanową, ale z powodzeniem możecie wykorzystać też krem budyniowy czy bitą śmietanę.
.JPG)
Do śmietanki dodajemy cukier puder i serek mascarpone. Miksujemy do uzyskania sztywnej masy. Biszkopty przekrajamy wzdłuż na pół za pomocą noża z piłką. Biszkopty przekładamy masą śmietanową. Najlepszy do tego będzie rękaw cukierniczy. Na masie nie oszczędzamy, ponieważ jest jej dość sporo i eklerki będą smaczniejsze. Na wierzchu ciastka polewamy rozpuszczoną czekoladą. Błyskawiczne eklerki schładzamy w lodówce.
.JPG)
.JPG)
Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem krok po kroku
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!
biszkopty błyskawiczne eklerki ciasta ciastka eklerki karnawał tłusty czwartek
Muszę się przyznać, że pieczenie i wszelkie słodkości nie były nigdy moją mocną stroną, jeśli chodzi o podboje kulinarne. Jednak jutro są walentynki i chciałabym czymś zaskoczyć swojego męża. Cieszę się, że na ten przepis trafiłam, ponieważ te eklerki faktycznie wydają się bardzo łatwe do wykonania! Muszę ten przepis wypróbować w swojej kuchni. Bardzo dziękuję! :)
OdpowiedzUsuńTen deser robię od lat, właśnie jako propozycja "dla tych, którzy uwielbiają słodkości, ale – albo nie potrafią, nie lubią, czy też nie nie mają czasu na pieczenie.". ;) https://www.mojewypiekiinietylko.com/2017/09/blyskawiczne-eklerki-w-czekoladzie/#more-13313
OdpowiedzUsuń