Surówka siedmiodniówka

Surówki z młodej kapusty uwielbiamy, są znakomitym dodatkiem do obiadu i mięs z grilla. Jedną z naszych ulubionych surówek z młodej kapusty jest właśnie ta siedmiodniowa. Taką surówkę można zrobić w większej ilości i przechowywać do tygodnia czasu bez obawy, że się popsuje

Składniki:

• 1 główka młodej kapusty
• 1 czerwona papryka
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 marchewka

zalewa:

• 1/2 szklanki oleju
• 1/3 szklanki octu spirytusowego 10%
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
• 1 łyżka startego korzenia selera

Składniki odmierzałam szklanką o pojemności 250 ml.

Przygotowanie:

Kapustę szatkujemy, marchewkę ścieramy na grubych oczkach, paprykę kroimy w drobną kostkę, a pietruszkę siekamy. Warzywa mieszamy.

Do garnka wlewamy ocet i olej, dodajemy cukier, sól, pieprz i selera. Zalewę zagotowujemy. Gorącą zalewą zalewamy warzywa i mieszamy. Surówkę przekładamy do słoika. Surówkę odstawiamy do przegryzienia, można ją przechowywać w lodówce do tygodnia czasu i jest ciągle smaczna.

Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem krok po kroku

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

kapusta młoda kapusta sałatki surówka surówka siedmiodniówka surówka tygodniówka surówka z młodej kapusty