Sałatka słonecznik

Sałatka słonecznik to efektownie wyglądająca sałatka, która znakomicie sprawdzi się na święta i różnego rodzaju uroczystości. Sałatka super prezentuje się na stole, każdy chętnie sięga po nią sięga i się częstuje. Polecam Wam wypróbować ten przepis

Składniki:

podwójna pierś z kurczaka
1/2 dużej cebuli
1 łyżeczka ulubionej przyprawy do kurczaka (u mnie kurczak złocista skórka)
1/3 łyżeczki słodkiej papryki
olej do smażenia
sól
pieprz czarny mielony
3 ugotowane jajka
mała puszka groszku konserwowego (200 g)
3 łyżki majonezu
5 - 6 łyżek startego sera żółtego
mały słoik oliwek czarnych bez pestek (150 g)
chipsy solone typu pringles (zapakowane w tubę)

Przygotowanie:

Fileta z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę. Fileta przekładamy do miski, dodajemy przyprawę do kurczaka, paprykę słodka, sól i pieprz. Mieszamy. Kurczaka odstawiamy na bok, a w tym czasie cebule kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i dajemy cebulę. Jak cebula się trochę podsmaży dodajemy kurczaka, smażymy, aż filet będzie w sam raz. Kurczaka odstawiamy do wystygnięcia. Jajka kroimy w kostkę i przekładamy do miski. Dodajemy odsączony groszek i kurczaka. Mieszamy.

Dodajemy majonez i ponownie mieszamy. Głęboki talerz wykładamy folią spożywczą i przekładamy sałatkę. Do głębokiego talerza przykładamy talerz płaski i odwracamy. Zdejmujemy talerz głęboki i folię spożywczą. Sałatkę posypujemy serem żółtym i układamy oliwki, można oliwki położyć całe, ja pokroiłam je na połówki. Do około sałatki układamy chipsy lekko wsuwając je pod sałatkę.